industries
News
2019.07
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu. Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
2019.07
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
2019.06
2019.06
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu.
Moment
Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt. 09-11 Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm. Trò Chơi Mỗi Ngày
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế. Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải. Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập. Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp. Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài. Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng. Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc. Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Chế độ vô tận không có vạch đích.game đáng tin web sự kiện 789 Club thế vận hội game Trung Hoa