/11/
01Tin tức Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Tin tức Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
/11/
01Tin tức Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm.
/11/
01Tin tức Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng.
/11/
01Tin tức Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
/11/
01Tin tức Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.
/11/
01Tin tức Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
/11/
01Tin tức Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ.
/11/
01
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian. Góc Giải Trí Nhẹ Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Xem thêmPhục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp. 09-10 Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng. Trò Chơi Thông Minh
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu. Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện. Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng. Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi. Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ. Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn. Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác.
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào. Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.game tiến lên luật miền Bắc game cho bé học hình khối game Android Google Pixel
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.iccpp