Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm.
Coworking
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
+ 123 45 67 890
Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn. 09-10 Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ. Bãi Chơi Ảo
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường. Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc.
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng. Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống. Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món. Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu. Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.game Android game xếp hình game trực tuyến rts